SANTE: Les bienfaits de l’huile d’olive et du régime méditerranéen

Plus de 5 800 Espagnols, âgés de 55 à 80 ans et à haut risque de maladie cardiaque, ont intégré cet essai clinique. Ils ont été séparés en trois groupes. Les premiers ont adopté le régime méditerranéen enrichi en huile d’olive extra-vierge, les deuxièmes le régime méditerranéen enrichi en noix, les derniers ont constitué un groupe de contrôle, auquel on a assigné un régime pauvre en graisses.

Au départ de l’étude, 64 % des participants présentaient un syndrome métabolique. Presque 5 ans après, 28 % ne correspondaient plus aux critères (tour de taille élevé, pression artérielle élevée, faible taux de cholestérol-HDL, haut niveau de triglycérides, forte concentration de sucre dans le sang). Cette réversion s’est plus souvent observée chez les adeptes du régime méditerranéen, surtout lorsqu’il était enrichi en huile d’olive extra-vierge. Ce mode alimentaire est également associé à une plus forte baisse de l’obésité abdominale et de la glycémie. Ainsi, les chances de ne plus présenter de syndrome métabolique était accru de 35 % dans le groupe « huile d’olive », de 28 % dans le groupe « noix. »

Météo Saint-Louis,Sénégal Tweet

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